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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 8 O6 Z8 w8 C( C3 H
& P) P0 v. G' g% n2 L4 R) d
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!- _# e; H- U: f$ u$ \3 c+ V
# W% z+ F1 G/ i$ K$ z. c
                                  美食电梯:
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, S8 r' ?& |. C/ U/ i( E) K  Y" b2 O/ D  u; |2 T% ~, {

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6 y' ?4 X* Z. V3 \" I    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)- f7 n& N% c5 p7 c5 b( H
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) ^6 O& A6 x% M0 q1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi+ f1 [! H3 f  Q, E8 Y+ w! D# ^+ A

! D' l$ Y2 D: f0 \2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影6 H6 ^" z5 l2 v- c4 W& m
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi: |- B2 N3 v- M' r7 N
4 j% w& b. ^  n, F5 G
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi3 H  `- S% L& g, [4 |# p! n6 K

# I8 Y; O1 j. ?2 u& h5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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  k* ^$ k. F; _/ i! c. j
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi" v) @/ T1 C( S* b6 ]; b

- h* k! g) X% ?7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi& I% q2 q7 `" b, d( h/ c

2 n' X; E6 Q( w6 u6 B5 i; Q" B/ @8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK' w2 D/ k/ D5 ]
4 G/ s: X1 u/ o4 A5 X
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong2 |, u, c5 E- ~; q
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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11. 文蛤蒸蛋—— 网球9 ?; l, t; Y2 _1 r# k
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12. 苦瓜酿 —— 网球; r( Z+ j: f$ c8 Y! @
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
# d' U- A: z8 G* P2 s5 @) p0 Q9 Q; ?% C+ F5 [
15. 蚂蚁上树——nancy200504131 j- A: y7 C# P
+ V2 }$ ?- u4 n; y9 P7 H
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413# z+ O+ m" e( S

7 C5 ~5 `8 K! U; x1 b( u17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
2 z# B  P6 r( Y" d  z/ b4 t% V% h

7 x% o- w% b+ J' P18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
" ?$ T7 k) }+ M2 ^5 u9 F6 Q
& ]7 Q2 D! j" y0 W' x1 S
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 ) v( h! O& Z: L8 }9 d/ v  H' h( W

$ c3 Z6 W. B3 r& I2 e. X
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 ( j* a  h% F& ?1 M# a+ J

* J. k3 N1 {, o21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

# E& Q5 d/ c# w# T) o4 i# I  G1 }
22. 酸辣汤——咪咪龙$ G  l' N* _* u8 x+ Q

0 I+ E: Y. D4 O0 q( u23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong* `* p# e* `! J1 f5 E
8 X6 a0 m, E5 z: W+ e& a  L8 V
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
# C+ ?$ x  ~+ Z5 L0 `- v5 W: ~5 `/ j7 c( w
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK) X9 E) [9 j: X
/ D/ i" t2 X) @" i+ W2 J5 f
26. 改良版玉带千张——happysongsong
% G; P6 a+ Q8 H8 L! c$ a+ O' G" T# t8 y1 Z  M1 B" {8 {5 {
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
+ Q! e7 e. [: P2 |1 n; E- _" W( w
* {# T# |2 Z& ]28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
8 Y7 H8 E: K6 V" D* p8 Z1 ]: ]2 s; I
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡# N. q' i5 q) j5 \! u& {
: T( m$ I& }& Q8 {& q
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
2 j$ o! ]+ }/ U- J/ o0 f( O0 W$ E
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK" D  j9 N# X3 h/ a, a8 M0 o
0 I: c  E+ T3 _- M& V
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球+ n' k, t; R& ^8 {
: H1 O  Q  Q; Q. R# o6 F6 C
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
% L' f6 A7 w/ @
* o# K2 }' V. m" f+ T/ ~- _34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong6 V% A. c$ i4 M% I5 o

* \8 x# A/ L2 y% u! K" [* \35. 菠萝焖鱼腩——网球
5 p+ ?0 _9 B0 N$ N6 K. I3 e, h  _* D: e- A2 H
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球. f& D! q9 K, V, C1 r, \
" h! \1 E/ L. h7 z# H$ W
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
& W+ y! h( D! x! `4 t, I, r$ y! x; T! D$ j9 ?2 T
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球! o( d8 `& A. e$ ]) S" E

2 F: K, E4 i3 v39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007" F* q3 t1 @4 @5 C. U

: j3 }0 n3 T( v1 Q' U  ^40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球4 ?7 H! |: R5 z% [/ |$ \& W2 }

8 x  A; G0 K; B1 d41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
! g- z, I# ^$ w6 D$ j; L
4 i8 x% J" W& J1 Z* d: F" r0 b42. 茶叶蛋——Happysongsong
* u4 n' J- B* F0 _+ ?
! X( m6 W. _7 u! J! J8 B' z- c43. 佛手京白——网球
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44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球* Q* ~. V" k+ d$ [

/ c' E) F( L; C, O0 F% E# \45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球# T1 j/ e& s: J% x5 q& b) e

8 e0 ^9 p$ R2 d  {46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球# R  ]( H/ M" y( c* }
  ^. s% e' L7 p3 m, a7 V
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
! w7 n3 Y. \) }. _, x! q# m8 L$ Y4 ^' Y! X5 M0 p; Z" [, i# Q
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
2 R8 H! `7 g/ {) M: k! ~, a" U' K0 P) {+ w* }; |
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球+ J! d% @7 S4 w+ S
$ X: l1 D" Z- {' y1 d+ X# E
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504137 X% @0 h( _5 S* @! x0 D, ^
. u& _: n/ O2 m; s$ ~
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
2 l; B$ i# Y3 L7 h8 f4 d! M5 {% ]% N3 r/ [' N# A
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球7 W! w' J' F- r) z# ?

1 U# s) b- R3 `! ~+ ?  T, c53. 麻婆豆腐——Happysongsong1 |2 B8 F# \: h- E3 e6 L* Y

) u* |* D! U2 S* @/ O54. 干煸豆角——Happysongsong
; b% K+ N1 ^% ~, B# k! `- r( D. P8 V! S8 v
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
4 M8 s* w- Z8 ]) L0 o
# O# \% V' g4 k, q( {56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球$ _- N6 g  N9 U3 H8 q2 d2 w
: Y0 f+ {6 A9 }/ r3 t$ s  Y. o
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
7 q6 s4 g- c4 H' P( V# R' A3 Y+ P5 _. I
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球0 y+ o9 A* e2 H- R7 x

3 _: q* |4 s' G7 a, I- R59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong8 o! e0 f$ d: D1 |5 G! `# a7 K! w) m6 I9 C

5 Y! ?4 S0 K% z) L% J60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl+ X& i# r. h9 E  a, G

; w+ h9 v2 i9 X/ u. d8 G61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi) x: J7 a/ {/ F# h

& X: j" B5 y  E) v5 w% R62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl. p% }% }% w, I; r9 O

! y! q; B; Z% b63. 酱鸭——Jane_xyp3 Q$ M6 [' H) s4 h* |- x9 v+ f3 Y
2 ~- R0 _0 _0 a7 x( c% x! p
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
$ {2 _3 t4 B. H2 I3 {9 ?( A
9 w& t$ Y7 g, ]  q% A" d65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
6 A$ K% {* v% X( I4 L' O. A. {  }: q/ j' @8 e
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK, W. M; A& o6 ^) N, ?
* J! K3 `- Z, e4 N* M+ B, y' D
67. 糖醋排骨——xxiuzi
+ _  t. e' K( P5 ?6 R( v+ U
2 [. G9 q6 V0 H" ^68. 凉拌椰菜——网球' R  s/ `& N! S

0 J; C' q3 L" _6 N6 n  }69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl9 @; [& u* X! R$ K4 ]$ m

8 r0 g  p; [8 m70. 五彩鸡丁——lily_zl+ N" P* k# |7 B7 Y+ d2 M5 M) Z
" u. F) H, A7 m; d# {* y7 F! l7 O
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
' J0 n" X: r9 I) q) b  b  G4 ?* T7 U  x8 m0 l/ S- ^% `  ~3 t
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球- f/ r; ~8 E+ h( }( n

# x4 l: U- h: E" G8 j' E4 l# R73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
! m/ v0 l, L! ^8 m, R  n" D: M6 i' I1 K0 g# L2 u0 R1 Q5 I
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球9 Y( A" y* p) ~- {* P0 u' U( ?

7 X3 \! b) D) D: M9 G75. 川式回锅肉——lily_zl
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( ?1 o. W, p- r( k. `* Q7 |76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
; C- e; W' y: b0 `: ?; M* K* P
: q( r; |3 A3 H4 T, a$ ?/ R77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球+ u' P- {& ?7 D" H5 x
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl: q9 b" M5 `5 S

7 k6 N+ _- M  \3 {5 ]9 S$ E79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
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80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
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( F, y  y; Q, h81. 糯米藕——遁世的野草) R$ y# {! B% l7 h

8 w# L( H& o* n0 |" s82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球8 c% C" O% Z$ Y$ U
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83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
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84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球% l) }  X. a5 w0 [! F% b4 q+ R+ b

" j7 A+ ^( E9 [4 P& y. Q- X( \85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球; Q% u1 x, R' Q: P3 n9 w: K
3 P7 S! d- \2 q( c
86. 芙蓉乱——vichida
% ]5 S; k- d+ z, }2 B( F: ?1 M) B  o8 ?" t1 q
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl. }" e1 j% f9 Q! c" V" ]
9 U, U0 U. c3 k" }
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球$ H9 h0 ?: G* _2 J# j* {$ G8 j
  ^/ A9 q3 F/ I0 |8 {+ ^: ^: n4 \
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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8 `/ N% ?" ]  m# f" B  m8 ^$ L. U, B90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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92.芙蓉醉——xxiuzi
+ R% }! c- v" e7 g# \5 F) {; u# q3 {/ E' i# a7 J; ^! D* F
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球( H, a. H' U8 t/ {3 \, q
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94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK. `* I, L& Q0 [) S5 f. U
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
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! s( ]8 y. p% ^: j- G! T96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
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98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球* {" |5 k2 i; k' T- j' F! N5 _3 w! u
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99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
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100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球, z% X7 |5 y; d! l6 R

1 ^1 z% `0 F1 k+ K8 M; r101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

2 s6 [+ t+ q: c9 [0 Q9 P2 r- H( ?; O2 [9 H7 s; U+ @) \
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
7 i/ Y! C' k. {+ j" v
* e8 i" t' M) ^+ P103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球8 u8 ~2 Y+ P; |* h- F% ^. c, j; B

) Q4 i4 q5 R8 b2 P7 B0 T104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi7 K* k0 J3 K% C  ^: M1 W3 _
  t& d+ q3 I# z9 d0 z; {1 b8 o& c) E
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球6 l  Z" `. t% c7 V1 x; b1 n+ {; R! N

8 x1 \5 |/ I- s$ W) ?  L. e106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi1 i* c0 {" K. R5 q" t7 R
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107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球7 @( T. W3 W' z/ z; u

# z% m# @2 H4 \108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
* u! [! v. o% T# w
- e5 O. K, I/ o; W1 F& K+ N109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
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4 |- C; C& Y. u3 t110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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* D2 r. @6 B; r5 R" S2 [111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
2 _: `5 Y5 _" X# V9 k* s* l7 Y# z" M" |2 u4 G
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
3 `1 I3 V) L% l5 l4 F0 N+ X6 Q: G8 x# I; T* t0 [: `9 e" L% W
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球/ ]- H7 a" K0 e# m; I6 _" {4 }

4 F8 a$ A& [; r! N7 W& r7 q114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球8 U8 c! }0 M) V- m9 U. E

7 e$ D1 s: R* Z: F+ n* b: [% l115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi/ E  V# J, B( w" _) ^$ o0 P

$ q: `3 v+ q4 [( e: {$ ~116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
5 @8 m. V; V0 S4 f% B+ j% e; e+ `- ?+ W& s9 b8 P, ]5 G
117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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* L' \2 k* @7 h2 G* H118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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2 b3 J- g$ X# U% P, i7 |& x
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
2 y* Y! x2 J' a$ m4 h , a, I/ _! Y2 Q
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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7 F1 ^* `: [, q6 t$ O9 a5 r: n8 h5 v& c122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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5 o+ F  h( y1 @  S123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
% }% G& X; P- `1 c+ i- A4 w; `, L, i2 @0 f+ ]
124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl- L: Z% I/ p. M) M& L: s

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7 P, |1 j# R# {

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑   I1 o' S0 }- i3 K. m  u' k" k6 m  t# R
) h, j9 v/ n3 }6 ~; n- S& V
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:& Y& w7 R3 c7 A# e! S# h
0 G" v. s9 E" w1 x8 n; S8 J
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
- J9 `: r! S; q/ _" J( b" g* }2 M, u: }9 _

0 Z# M; c/ l, l, w7 q
# R- F5 |9 h9 V" g2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
3 z6 n& }- X9 R$ l) ?/ Q  O; U7 n1 r
- ^8 W" c  J/ ?! l4 _: b5 y1 s$ E; h& i
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
2 ^4 z2 t" g! k5 r" O1 a2 e' M- J; J6 Z# B8 h0 X, L

' I9 s' ~( b8 N3 \' P+ s* b4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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" F: \" G0 }" e. E( p1 {2 t6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)* U; z$ O& k  e- j9 n
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' ?2 l" N# V  K# B5 q. I7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!- A% c# o" D/ D' K% d: @5 O8 [, Y/ }6 h

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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......) L4 I6 P# j5 j7 b) o: |

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+ r- W  C0 j# M10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)& Y8 K% K3 Z3 u1 h2 G( D* ?

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0 q. V, ^8 ~8 t) Y8 R, _11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。9 ^; P4 r& Q/ @2 @" {9 j, @/ d) C
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$ t* H" o: z, K15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
, @4 |/ d3 I! A! w3 x     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:! d' ^1 ?( u! F" |, f0 C: U3 z
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* [) ]# l+ P, V, z. k; k( g/ V15.拌匀、装盘:0 `: i) v6 i  @# e# A
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$ F: R! V/ M: Q  h! s- c7 s1 r6 D16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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& l) M7 h9 h5 W' L17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
$ M' O5 E, c$ W4 y7 `0 Z" R; W正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑   N6 `: h+ l' ~/ F: k
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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