|
|
偶也凑个芝士蛋糕
3 t5 x% U/ d" l. q6 I
' @: a( M( F6 @+ d材料(8”分量)) `" _* n- }- R5 \+ s! i
" |1 z# @& M ^& K" A/ }& B( w饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)$ u+ t* `2 P9 o
/ p8 R* r; t0 D, e
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)- w+ D ~5 ^6 y$ v2 }! z" p
. H% N4 y# q! q1 U: |3 P6 \材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g. e, G/ j, L/ I; x$ V2 {
' m8 B- i1 N( }6 W* R8 \做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
1 U( H# T9 T! h7 _$ _/ i% l# ~ 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;: @: x( \3 _- \( q- y, w* h
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;7 d; {7 I- g2 t0 T6 t: a
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
8 \7 E5 v1 X5 t! r7 r( M. s 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
' \# B+ g5 L4 R: Q+ V+ v( x
9 m( ?8 h1 F8 S0 z8 `3 C 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
$ U& m! x# X0 Y2 ^" {# G( H) D" p0 U" P g
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|