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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!
2 I, _0 }9 ^) y% V, g0 X- j7 G% Z今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
" |5 A( Y1 E3 w3 i, U* v7 X. \7 [材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
# A' E/ I/ j( ]. b, B X过程:, Y# q5 q+ w! d( z' D& _
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
' _, i# x( D0 m3 k# X" q, U2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿4 [0 |3 D1 V4 c! k! J4 f
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
1 }: T- A3 O4 n+ s& @; D4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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