【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
1 }, a! [6 t  f) q
油渣香麦

芦笋鲜鱿
$ \4 A/ g3 y% z5 u, G& k
椒丝腐乳空心菜

) [6 y6 Q7 `' O, q$ ?6 @2 j. g# r龙骨苦瓜汤
: o& U' L5 Q7 G" V9 s& Y- W, m: v- B
; O* x/ F  |+ \; n酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

* E) Z2 P! D8 y5 O美味鲫鱼
) Y, r4 u" s6 ^8 k* [7 T; V& I


  q. ^; X* A/ B0 M' Y0 \

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦

* |/ Y5 @! f! y4 A9 r/ Y" M芦笋鲜鱿

: x0 a& ^0 {4 l椒丝腐乳空心菜 ...
6 u! o" F0 [" ]6 DJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

1 Q( V/ Z* f" d0 W

原来亲也是高手

xxiuzi

: }' T! \1 X. \  b$ L6 X# X3 z1 @蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


* [" F- n) m% S
选料：
  W' [  L& q# N3 ~7 j3 V! \             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
- A& c% D5 f% P% I2 E9 u7 ?             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
8 c( n: J6 t# F* ]: k/ O* l# j- v             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
; l& _3 C! `) d" u
方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
- D4 S" V' }' k* f       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
1 x, T6 l$ A! M9 G' Y2 V) ]       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
4 r- e; N6 f4 r" E! T
5 m/ Q3 l7 K& l* G% J
* s2 h, n. S1 E* f; f/ V: Z: x

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
0 F/ ~8 l1 F" X* N
4 R6 b$ S7 ^( y看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

( X: e+ f3 Y/ V; @1 H
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
) J9 u7 o  P  P

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。