夏天适合吃的菜
6 ^ W. i, B& p' z) q7 F7 |8 _苦瓜煎蛋+ `. k1 d# m) K0 y% g: c
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" M ]5 ?' [# T. ^+ _: L% \
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 k$ d0 {/ k+ g- j5 b" d3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝$ a4 {$ \9 T, k
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 r, A6 ~! v- _ d+ ^; p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# ?( D! E* | N# E' }3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: r+ N2 H- e# U/ J7 I
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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