夏天适合吃的菜
1 | W% m) x2 v苦瓜煎蛋3 l) Y6 ^, }) L0 n
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
4 \! f& u- i; I6 j ~0 B7 g2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 z$ P9 ~8 j( o, s& F* Q& v
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 @7 Z% R5 \' u) N U
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5 D& F/ J/ N: u/ b) g8 p+ {凉拌粉丝
% b* E/ ?/ T8 \/ b: ]' }1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 H+ `5 q4 \/ |
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下: ]" ?" J0 x3 v2 X. T% l( L+ E5 O
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了7 I9 B9 N; W9 f6 K5 q5 S- G
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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