夏天适合吃的菜
. c1 P( S# ~. D' U5 g2 b5 X苦瓜煎蛋% e* D/ O' i( j
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! C( O: q' N0 q8 ~0 `
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 Q' L g; b9 i1 @0 ]6 S3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 ^" ?0 h/ Q5 V. O- G
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3 s0 g2 V6 w) }4 T: z/ U凉拌粉丝: Y+ c4 z a* h! b4 C
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 M) T" ^, i) q: J$ }' V; `4 _3 \
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下. T; y8 f+ Y' h2 d4 U Q* A
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. z* j% A9 k2 `+ X- ~+ H
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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