夏天适合吃的菜
3 ^2 Y4 Q. p" x7 S$ E1 |% @苦瓜煎蛋
$ w& |+ {" U- ?+ @1 _2 a1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% Q$ x& y' _1 Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! r5 I5 p. {/ w0 D; J1 Y, P7 c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可7 m l X d& U
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& h* J* i% I- Q( _2 u6 e2 r凉拌粉丝) K7 C2 V% u* l- `% S
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
0 j( A5 N/ b0 h& _: P7 Y$ c2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
+ u- w& M, T) v7 o/ ~% c( C% D3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 X7 @" `6 r- f/ R$ m
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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