夏天适合吃的菜
2 H/ }* k. y! ^: I5 u* H9 G苦瓜煎蛋
* O! {' U8 ~* i1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
. u/ t; b; O* O. X% s" y2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* Y5 L2 D4 i( M3 y2 K1 z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可) L5 k, G& `/ U: T' X# I2 c
" U# j2 q* V O! z* N; X9 r1 r J. f7 a& W1 J" e) T
凉拌粉丝
' t2 r' Q! g3 ]4 c- P1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, @0 l, a5 {0 p+ v' v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 E& q# D- G }, Z2 ~6 V b. c
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. u! e8 G5 \* @5 O! A+ H! Q( Q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
! u5 M7 G% @% d* A1 J8 e  |