夏天适合吃的菜
# {* G- D+ C# Y7 p& m# S$ B3 O, F苦瓜煎蛋0 P( }/ ?/ P8 f
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 ]3 n% S: R! R. \1 B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ [! ~. p5 J) W* T2 L
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝* ]5 N. f( K% J% p, w* ~$ D
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
5 o) e; H1 d0 U6 O* k9 j. E; ~2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# q: D1 w7 n* a/ z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 t: d9 [9 l; } z3 a4 l# n5 _
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- N- _& K' l# E2 p: }; j( r
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发表于 2009-7-3 22:54
