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: q: w6 @# E! j' k+ l7 e3 s% e1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜/ B0 |0 \: ?9 R* B: s! [* I
5 n/ {, }) |9 x$ t, H将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。. y" n5 [4 n4 `! O
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* l$ q/ Z0 f8 S: i" i, X K3、雪梨炖冰糖- q+ Y, a+ V# A5 D4 [+ x
; u: w* ~6 C4 q* x将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。. l1 I, W9 C& \2 a2 J
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" A4 I; X! _. ^* }& O1 N0 S) V4、鲜梨贝母5 m- |; B0 W) f" [- P5 `# f3 n
- k A6 }) t1 i将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。) T1 S# ^. f4 Y! P# A
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5、红糖姜枣汤5 o" l. H0 x& K9 n- A
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。( F( Z+ ^0 Q6 C- D
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6、荸荠百合羹
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" J! ?5 j) {) g |% U k8 ~+ Y. V将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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2 V) `+ v! y ^, C1 F7、剑花猪肺汤6 h, m9 h- w- r: H2 |; z2 o
! ~ A# G4 m9 j: [将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。4 c5 ^1 X+ s+ u1 v( d) `
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8、丝瓜粥3 T4 C3 e. {, Y2 y0 ?/ b7 K
0 F' ~7 h/ d% |7 v; o. K" M0 H: i丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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