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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, D7 V1 d, e( o; s- _2 C
* A! ?3 s$ ~3 s轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ v6 j/ U8 H2 j% _: x5 u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 j" Y3 ~8 p( T2 P
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. U% V# E C' ?+ u9 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ \ j* [- V6 s% Q2 Q$ |6 V* S
# w# s% ~ B( K" a7 O+ T心神不宁——莲子糕
! G1 t! G/ R# x1 _9 l' Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" s# f% B( X, J' y0 v& U
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 |1 i+ u$ m0 J9 B7 Z, Y+ }6 h) L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" e, t. }3 J0 ?- M) A1 y
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 Z& t9 {6 Y( ?1 V0 E, L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 V. b' F8 g3 P' F& @! d! E: M/ o做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' h. b b1 u: b) L( y1 ?
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' H! V: Z2 I2 s补中益气——白糖蒸山药
, m9 J! ^+ \' |! ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ F, ]( l4 `. i2 K: @9 S! j做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 h; f Q+ ?& N) ]. Q6 v- h提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 K0 |$ Z* S% c& Q- D
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 J9 e V9 L' l吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ k9 @% n5 g8 x: R7 d$ t
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. b& x ~4 m6 k5 m+ }" L. ?6 m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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