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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" G( D; H9 v$ e/ Q/ j
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥 R8 |; c7 t k6 R- o
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 Y( H7 @5 u4 J1 q7 ^# k4 L% E7 _5 j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( i' ]3 U7 b+ h提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ Z8 g. b! @8 y; o" X
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心神不宁——莲子糕
2 E. ?# ^+ W7 V" ^8 H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! W9 t, d0 k! t* _: j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* w+ U( g' X3 Q1 h, P; k0 a提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 f J0 y1 m: C+ t8 w5 a' Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% k1 K8 i3 {, y1 f5 A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; T) w# _( \+ \( z4 ?, g提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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" S9 z5 s% @( h: w& v9 v. T; B+ [补中益气——白糖蒸山药
& g' j A3 M1 S* w% X山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# F: z2 Z' V0 [0 |) U
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# b- [- r# P% ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 _4 g+ r3 h+ r( I+ o7 l) D3 v
4 P4 ?7 R; v, ?. k2 `" B2 @口干舌燥——乌龙蜜茶
& S* Y8 Y6 r f; }, U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 U0 K, u6 c% W3 Y; _8 u5 V: n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 d& k' v1 C6 v5 t+ l
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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