|
|
1.地瓜SweetPotato, U1 V: E# \! m/ _: `' U0 e# q
& ]8 Q: t6 D* ^2 S% l% @6 [地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。' x3 N$ M( r+ d4 t
4 R [# d2 S3 D: {2.绿豆MungBeans
. n4 [# {: U( P 5 O% F2 n$ T8 T$ ?8 {
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
1 q+ j0 f% Y H: E- x0 C2 {
7 J- h0 N0 s2 H/ f3.燕麦Oats; H! ?$ C, M+ s$ W
& O# G& ?. r! @/ E: a1 e2 R燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!
9 \% S. K' N7 e" R( F# z
: B. X0 m) y* [. }: |- A4.薏仁Job"stears
6 d/ B+ e. a" M* u+ X4 f7 M
( W* _1 ~# i$ M薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。+ M6 X( g! p4 _. c' Y+ d8 |
5 H) P, Q( w1 i( a1 O- l
5.小米Millet
5 Y% n; A8 J* S* G : _" @. m- @- A8 C U, z
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。4 Q D" ]: a' g0 I5 R, H
# a0 q5 |$ Z. B g
6.糙米BrownRice
- g+ T2 o9 q. _) q6 m
6 X8 u( W, c$ H5 x. @9 l% M \糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。: K% j7 p) G8 T
/ M& h! K+ @3 q8 F7.红豆SmallRedBeans
/ c7 W' R2 ^9 e& a% F# f" Z , y3 N1 B* } K3 G( j
可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
- E0 r8 f- g& ^8 L# \& S: q1 b1 K$ ~ % K5 V8 ?- k" c. N9 n* [- ^
8.胡萝卜Carrot$ ]4 u H7 ?: N8 G/ I% b4 U* H& F
% c" R* K' o$ Y: Z( i/ U2 `3 {% a( Z
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。. Y- v7 E; a4 y7 C
2 i) J$ l! }# J( h3 l
9.山药Yam
, `! Z' ^+ E7 t2 W* D. F
. F# X+ ~7 N9 F; |- o/ Z+ B: b山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。$ X! U. P" N6 T1 _+ s; c
2 [; M- {( K/ J% G# `10.牛蒡Lappa
Y/ r/ i9 j- J) a7 [- Y) w! |
1 N. K% ?% {! {8 L牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
Y3 y4 C8 p; [; S1 ^& V( I) R
7 ]; V, M; `$ |3 G$ w11.芦笋Asgus
4 p. @ a- ~" E( S4 s/ b8 J- z
: [6 F [) R4 B- h ~( R2 T( C芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。8 K; G9 N9 t1 F! N, c2 E
6 W1 q9 `" ]& m( G6 J2 f
12.洋葱Onion
5 N, S- i5 k5 O9 ]4 D/ |; w1 q . ]2 }& V P, y6 n
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
# R& Q6 x- F6 T% Y # W+ r* L) t: H8 a
13.莲藕Lotusroot
" g5 x2 o9 ~4 \( P& \% ` 6 E' p0 h3 O* `6 g, O' z0 m3 H
莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。9 _, i( l) c1 v! c4 A7 I
" C: q* h9 R a3 @) R2 h
14.白萝卜Radish
) c$ C& I# U7 J- @9 w* T+ W; V% }
" O5 Y. w( o6 x' r萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。* |1 V* _0 D; @" o* H; W- E
& ~8 @( Z) J% H+ j, v# n
15.山茼蒿: q. L* V" g5 ?/ x
. S# Y- }' m1 n% r& y' _+ H$ z
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。# J. Y: w# t! C. F5 G3 T/ P" {6 _
* z# X6 Z5 y3 I16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf% L% y# Q7 _* Z, }# F
# M& e/ X5 U2 B K
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!1 o4 k( [/ X$ S+ p* Y! l- g5 i
+ o1 U9 I1 y8 x% _' S2 [. |17.萝卜叶Radish"sleaf* R6 s5 Q1 t! \9 z0 Z
) q( \# k- M, P' X) W; P- T
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。! _ F1 I) i( @. `( A% K/ L+ p
0 |8 u' r* K& t% I+ r18.川七1 g& W. U; `6 n8 B& h+ N
1 |5 u6 T- [ [" @: f* P" y
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。: o$ c- R! l# {& D% Z, L5 e( _
) ^% R0 g% O( d" i- {6 A# [
19.优格Yoghurt; @" H; b+ Q- g
+ v8 \& z$ Q9 M, [& T: W6 S! X优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。+ c' g3 M7 K; T# T
5 L2 P3 c6 E4 c% S2 M
20.醋Vinegar4 ^& u3 }- c+ i! g' L" E
, s& U: G/ q' Z
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。/ ]) H9 \+ a) w1 l5 x8 [
) D& l6 E2 t% o4 s! @0 k. q* F
附注:
: k" b7 y5 I, \; b2 D0 _0 g0 H7 m, \
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。( t) \$ l2 O/ J+ Y$ @
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。9 l0 Z% @& K1 k4 w$ j4 Y- G
藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。/ M9 ^# Q7 F4 }* s# G Q4 m! S4 N
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。
/ s( w5 |1 k7 H7 ^$ Y: ] |
|