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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
- }$ y' v2 I2 {    如果你第一次听说“辐照”* V6 L9 y9 O  c3 C' U4 m* E
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
' L' o* v% }! ~7 U
' O9 E1 M5 P  a. r+ p: I6 Y& @5 E1 K; _# N) \

) L* b; e' p( g; _' W1 y7 A2 B  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。; D( [4 Q$ K9 T7 t+ x! k$ p0 |
$ z( Q0 o+ u; B: j3 _

; f4 I$ g5 G! \+ a  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
1 F' N5 r# m: A% q! i/ Q
/ w4 e0 v9 E" Y+ Q' u5 l    无处不在的辐照食品  R% u& F5 p$ z8 [1 C3 V! B

- k$ L/ m. C0 F' e  {! p! R  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。/ O) \' b( f% {2 F7 X
; m3 z* Z) m* j9 I
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
; k, }+ ~3 u6 k/ j' u. [: c  }) @* [6 G
  特殊食品:无菌食品。# K( [8 d3 e: K+ X% G! W; B

0 D- L% V* P6 b3 E$ M& p0 [  P/ K  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
1 r; R% N( I, J* R- s6 h8 ^. ~/ J- b
% u' e* q& @, Y: ]2 g  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。/ ^7 ?% Y' L% i' d. E

0 U* C1 \5 U: ]% F  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
! N8 s9 t9 h' v. @8 G1 q7 K: Q" X& J9 A2 O: q7 C2 d2 c" v% O
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。9 N9 ~8 I& @( O" \# R/ r

/ J2 D* B  X" k4 D' z    尽量少吃辐照食品" f& |& N3 T/ V

' a: ^: }6 L/ p  ?" F9 N  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
5 t) b: B5 V' s3 [) m* E$ o. S; F1 b! p& @& \: B! s$ \8 H$ g
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
5 \$ c: j4 G$ [4 i1 Y! I4 @* \% @" M
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
6 p$ M0 J, v5 Y  U4 j
; H2 N& `& c( K) e: Y  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
& {# v9 [+ ]7 M- K- I
! t+ j) I- v( Q3 U- S0 ?9 x  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
7 F% \. D0 A  f9 E" O# L$ n- h0 {1 x
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
7 ~9 H: p% ~  ?4 v9 Q" q2 o" L. A+ }' d' n0 P
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。! Z3 w1 x( N4 U- A- F! t4 n
8 H9 \% `; q$ A+ H& u7 |
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。# J" k, A" |- B
4 a% U) L! Y* l: l2 \
    百里也可挑一,找到非辐照食品3 R. P( y& X) j$ F# a
6 g1 I% ^4 s! S
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
: ]1 }) ]! @+ d  y2 b- V. _5 O/ A- _+ B" x0 l7 ^
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。/ w3 Y8 T3 h0 p1 ^' t

1 U8 n8 G0 `  f  P
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
1 v( Y3 D6 i) t6 z( S
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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