杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 166134|回复: 19

[美食我主张] 【09.08.29】 转:37种鸡翅的做法-[包你看了流口水]

[复制链接]
发表于 2009-8-29 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
' g) Y7 l9 o4 I: U9 Z

; L2 s9 R" |3 f; x孜然鸡翅  
* ~# C, T* I3 v7 \用料:鸡翅 孜然 香菜  
6 b2 ]# `( _3 Z做法:  3 B6 m8 D1 C' ]) I. N
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。  9 Z5 T$ Z$ E& O* Q; t* Q9 H( f
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。  4 q5 ^5 x. ]4 G8 }2 y, A& ~) ?& t( w
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  ! J! I: a  v- ^- U
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。  ' V$ l) j. G4 N8 X9 r& H
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  
* P1 P' [- P- a0 A. T3 p& d6 O( O( N6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。  
3 j2 A3 F! _3 R" Z% a5 r7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。  
' _7 D; O" P2 D* k" C# h1 F* |8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。  1 X: W/ ^$ U- x7 ]1 o- _2 B" z
9.大约5分钟后收汁后上碟。  
( Q% {+ D4 A$ E10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰.
& Y& v1 [3 a% a" W9 A( D/ Q! d% l5 O6 k$ Y) o
/ U) p/ q: ~- `! Q4 [% Z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg][/url]' V/ \5 R1 G8 ~, z

% m( y. Y1 [& h1 Z芝麻烤鸡翅  
. Q0 L9 M* m  v1 h! M2 D材料: 翅中 8个  熟白芝麻 3大匙  香菜 少量  蒜头 1瓣 红辣椒 1个  调料:  盐 适量  胡椒 适量 a)酒 1大匙  酱油 1.5大匙  虾酱 1.5大匙  蜂蜜 2大匙  柠檬汁  1大匙  0 @  Q8 {1 }2 Z9 x" h) K6 c
做法: 1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分  钟 3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中,加些香菜即可。
# h7 |* ?  Z1 |4 S- P( A! L( v* j% [4 k" ~

  P& W$ w) M  {) _[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg][/url]
1 ]- b9 F1 \# J7 |6 j
) C: n. Y; A! n& I9 N: A糟鸡翅  
. _( X, e. ^, {( F. a4 i2 D5 D# ]原料:鸡翅 糟坊  . ~$ [) @7 e% p3 o' C/ k
调料:盐 葱姜  
9 N1 h" j( S$ w7 W  V2 w' }; T5 j1,鸡翅先用盐码一下,腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)  / v* a. B% W8 L% u
2,锅中水烧开放入葱姜鸡翅,大火烧开,小火煮8-10分钟即可,捞出鸡翅冷却。  1 k/ `. ?4 ~' `/ S0 I0 s
3,将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊,以淹没鸡翅为宜,加盖密封,放置4小时左右即成(夏天需放冰箱)
# e0 b6 |% D3 x
1 [  I2 G! T( {5 u- D# }. ^0 J' N! i( ?
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg][/url]4 R5 V' e; E: D$ Y  t% Y2 \
% P4 F7 u1 U; W) _1 C. z6 Q6 X
熏烤薄荷鸡翅  6 }, A& q2 m1 l( p( J5 F' Y3 w% b
原料:鸡翅  
7 U6 c- b- g9 ?3 N% e% b腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺  ! ]) ^# a/ E( G9 q1 a: D1 _( p
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。0 \4 p; V3 X* y) m( S& b% O

4 }! h! l6 z' `% z. [4 T
3 L, X+ S6 Y+ X+ u& d8 J/ h[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg][/url]+ ?1 y: O* n( S7 c

1 x# f( c1 Z5 P) B! L香菇蒸鸡翅  
% M" c, S5 k/ B  W9 \& a香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。  
" F% ~2 m* R/ d# r将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止
* G8 w; `  n1 {, @+ d& j8 Q/ X/ k% Q
+ V% f0 H% y4 H# y/ V, a$ h, a. V6 f6 {+ H  y/ w/ \7 l& b8 P
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg][/url]
1 G% w2 i1 D9 |8 C4 Y2 o( x
. A8 }  ~  O$ r. M) }& O3 ]6 S香醋鸡翅  
; C# I5 g0 o% j材料: 鸡翅 8个  蒜 1个  姜 1小块  干香菇 5个  鸡蛋 2个  青菜 1棵 调料: 油 2大匙 a)酒 1大匙  酱油 2大匙  香醋 3大匙  糖 2大匙  7 Y2 a! u2 Y$ C$ J2 q! x: v7 o
做法: 1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。
3 m" u8 O) e2 t) \! L8 u' H; ~7 N$ B

; r* B( R1 ~* j" v9 z5 o  Z$ l# y! C[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg][/url]
- e5 h' _% c' w+ \* W' k5 w$ w/ u/ x! T/ L; x
香橙鸡翅  ' Y7 D; a) C7 A3 v5 Q! z
原料:鸡中翅12只,香橙2个  
. G' r+ K, a$ M( r3 p( _# t$ T/ ]调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许  
0 g8 Y5 S/ H9 p+ G! q9 J腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙  % \1 n- W* p: R7 g
做法:  . ~  y* n& j9 V# a1 d0 m5 K, u
1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。  
1 P7 J0 {0 R# g/ }2. 橙榨汗留橙皮切长丝。  
! ?# r* a7 z5 A% d4 a4 U3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。  
' i8 A8 |1 u7 ^& [4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.
) [  ]3 t; L6 k+ A
9 f( m! u/ X5 r) Q. \# T
5 G! |: p, J. x' w7 y7 k[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg][/url]! d2 L- }1 v. a+ o0 w; }  l
  w, p& v0 x9 Z/ }5 W0 [
脱骨烤鸡翅:  2 S) \& }: \- S" J8 u" Z6 }. Q
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)  
: s9 q% w$ h/ j1 X' z腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量  5 i1 {3 n$ l9 N
做法: 1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2,抽出两根骨头 3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) 4,烤箱预热220度 5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
0 t/ E* A- ^% _/ t5 g: f$ l, G/ [6 a3 ?7 X$ o8 B+ Y3 W

$ F$ m2 e! i% v1 u8 u[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg][/url]- j. Z2 ]! \) I1 g, w; B3 j. F+ _) x4 g  `

: p: \  i+ j# K% e* c蒜香五味鸡翅
! X6 Q/ T. |  w  _3 O2 [8 s* J材料:鸡翅12只、蒜末6瓣儿(要是有蒜粉更好了)、辣椒面一小  ! l7 D' e+ ?6 k; C
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺  
# o+ @% J$ \( x5 q0 p) s! t( J(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。  , k; I& T+ {" w+ I7 C' p
做法:1.鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入  
0 u' i, |: C( g; P* {* F2 j0 W! M鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好;  ! J1 \, r1 v# s6 h% e: ~" `" l
2.用两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就  
5 ?; k% k+ |( {好了,当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎,都会一样的好味。2 O: L  P  p; s& @2 e7 P( I
; S$ \$ e5 t# O1 R! h# x: h6 R( g

3 \8 \" o$ a* \! h[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg][/url]
" U1 ^" W3 p5 S: m, h. M# c
- F7 J% |9 M- ^蒜蓉辣酱烧鸡翅  6 C/ y4 p8 D7 R: N( k
原料:鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头  
* @) X' B. l, e. G2 o( _做法:1.适量油,花椒炝锅,后取出,放入辣椒、香葱炸锅,倒入鸡翅(已焯好),翻炒一小会儿。  ! Q7 Z2 l, Y6 M) G4 |" X% T7 e$ f
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒  
1 D0 ~7 u* w2 ?* R& ]3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜,进行翻炒,而后倒入少量水,微炖一下子 熟透 稍微收汁(喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味)。
5 j. M  f4 ~* y5 {* \5 _6 [' c' T7 W9 z& m
- B7 Z" c' q. I) v7 G4 O# r4 R# |
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg][/url]' u2 Y1 J  U  ]
. @3 G! V8 o& P* c9 \
三杯鸡翅    |" G9 [" }. p
主料:鸡翅  
, u. Z7 t, ^3 u8 m4 D2 ]做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒(白酒也可以),倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。
' L  q  o# o2 j$ h4 P  t4 b) n( j0 e

2 S, b$ w  |) T[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg][/url]5 z7 t' l- O; |

2 p4 I) T7 m7 r. K/ |2 V: ~惹味烤鸡翅  7 u- w) y( X4 t7 T6 t
主料:鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉  
3 _8 G4 L+ o, B) A做法:  4 ^9 C# z& X" m2 s6 e1 u3 R9 G' x2 R' j- y
1)鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。  8 c$ R) b; t( A# v: d# O2 d
2)鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱200度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。  
- p. @2 p: F% Y7 m* f3 O. G9 M+ o
8 `* K8 L+ [" P$ z·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
" r: A6 t& E" k/ v1 S; u( E2 \9 a; }
- |3 ^0 ]5 s5 X, @

& x9 [0 \/ e. _: l9 V! x, E) C) C! j8 E4 w3 [5 N# p9 z2 G, H3 [2 ?# g3 e
5 c1 N: s4 L- K- }' E% a0 i
" R0 J2 N# Z$ N* h6 _( s  z
& V5 p* f0 P" c7 f5 Z, x# _( M6 g! O, `
[1楼]:5 f; P) D- H# t. I. C: k$ V2 ?
青椒鸡翅  
3 s2 x9 G; A0 @0 K7 `  H" q原料:鸡中翅,牛角青椒  ' ^* B: m, o$ Z9 \/ W! z- o0 I
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精  
' F9 L9 t: U) _# N做法:  * J9 D+ E7 r  i
1.将鸡中翅洗净,从中斩成两截  
+ n$ H. Z" L% q8 S2.青椒切圈  + |7 n6 u, v6 P, S* M0 k$ Q3 d
3.将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟  
  p5 O* y+ J8 m1 t. m1 [) m2 i4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)  
/ o! r' i9 Y( x% D" Y5.油烧热,加适量豆瓣,炒香  
0 T4 L% q. U5 n1 v8 E6.倒入鸡翅不停翻炒,  
+ W; a* G. o4 l0 A* a: h7.鸡翅变色,加酱油、白糖  
( Q$ T" `' D# s5 W  v4 Z* @. ]$ c8.加入配料翻炒  3 L* O% ]1 I1 n9 M# E
9.待鸡翅9成熟了,加青椒圈,翻炒。  - W* Q' ?9 @2 @- n& B+ e' j
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg][/url]
* b: R. c- S6 {
5 [+ C6 z" m% A4 b& E4 h8 b
$ u0 g9 V0 g. V/ S+ |: ?
( n( x0 c6 [! d3 y6 S$ \5 b9 ]+ @' w( S2 ]
6 X3 N  H1 I5 r  L0 I$ H

, g" }2 D# ]' s5 t[3楼]:) t. F$ z5 ^) r5 p9 C6 Y/ W9 r
啤酒鸡翅    o" f" h/ h- f# |  {, S
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油  . r) \' N3 [' c: J( \7 Y

6 @2 s* q: K  v, }& |一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.  + a: I, @% l9 N; K# m0 ^
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.  , t6 C/ d, I2 n" x; z1 w2 g
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~/ |; y) H: R, j
7 I) o/ z( Q7 u* a8 I/ t
5 [7 w1 L: n" D' t5 O* y
/ ?4 J/ [" ~1 S' K$ {( E
魔芋鸡翅  2 ^: R, U+ v9 Z( r/ Q7 M2 }  I
原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。  
% N& u4 J) P" d调味料:  
+ E' |7 Y2 P( k4 p; T* N5 t* E0 U(1)酱油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;(3)水淀粉少许。  ' ]4 h! w4 u" Y5 B$ j1 H" ~
做法:  " o( E6 N1 a  O
1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料(1)腌20分钟;  
$ \+ G* O  U6 y: k8 c  u# A  P9 C2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结;  
6 I$ T; A" U5 T% w4 [/ L4 T& @3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段;  . w$ s* w2 \1 |" G" B- h" B  z
4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料(2)烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;  
0 ]+ G7 }; @) c# F- ^% r: ?5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。
; c& N4 `8 Z. e: u* Y
% A2 D' r* q6 d9 V* `- e4 F5 S9 i+ Y) ]# U; o# u3 n
[6楼]:( j4 i& j' x  `1 ~6 T0 J
蜜汁鸡翅  
- G2 [( w% A  Q$ ^/ Y鸡翅300克,泡姜50克,葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。  3 c8 x/ B% H! M0 d- _  T
做法:  * }4 A( f, _' ]' D3 P
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。  
7 A' u5 P$ ^$ ?  O7 \3 ^6 T2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。  8 m' ^) H' h: N: W) v$ h7 S* B
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。  
  X) e7 ^( S; |3 k# R4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。% O1 j2 |1 _) A! V! @" q

1 b! v( m$ c3 Y4 _* T) F
1 }' Q  ?# q/ c
; I% k# _5 e# C. e; [4 K% b( j0 }4 ?( u+ b, y
$ L" r) M7 J0 P7 q& }, j
$ e3 S$ l4 b! m7 b8 g  S) e- H

, Z* ^0 k: r# Q3 ^/ N8 Y玛瑙鸡翅  
9 o9 x& B* }( y% V- }3 f2 {原料:鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精  
) C7 T1 I# q) H. U3 l& x7 M$ {7 v: w做法:  , q" P" W- g1 g- q$ T* A( }* K) k0 j
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.  " Z8 |( l# B( g) |0 l3 P
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.  
: G9 M& m0 n+ u- x8 U3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟  
/ D  d7 N" P8 i' c5 n9 s9 A; i4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg][/url]
8 l" {7 T+ W! Z: \6 y7 v7 [6 H3 n; ]  z6 y1 v, F% d* G% [1 n
: x) S* x& m* r6 u6 Q

! D3 S# M. s. s4 o9 ]: w0 u% R
9 Y& V% T/ `% Q- g4 `1 m
% t/ G8 [& j# Z/ o% }( _- r6 X4 F/ h
" n  t+ u5 ]* P6 |+ p
& p! N( ]. M! c
2 I# T$ [- u2 z& D; I0 _6 n
/ A3 G: |' y! O. n9 @1 n3 Q- ^* F* N2 @1 b  |
' Y' M! i4 @% K( W) l& m: m
, W: i  T  r) [1 D
龙眼鸡翅  8 X# b9 B+ {1 L! H/ ]# y# H: t4 m5 i
原料:鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。  # T# a8 Z1 [( B! w# x
做法:  * ^: k3 Z! C. |' C: e- b
1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。  
- q/ R5 I9 u/ Y2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。  / x2 N0 G. d7 a  X3 Q
3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。' P7 E2 q9 Y: D" b2 \3 n
! _  }7 E$ Q) K' O( K. ?

1 ], q* j3 o8 O; T! f7 E" Q$ j; T2 n. Q1 o; I8 C* v& z7 B
9 z9 I! u( C! u% R
4 S: E" R$ A. Z. i: P: @# D. d

/ E, n1 I& e6 M可乐鸡翅9 L8 s5 V, h: f* ~5 z4 ^+ G4 N9 {
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
! E! O; B: p5 D$ K$ b
0 |) v/ X. Z( `3 H7 q& ~
' J) N% k! e0 x: i
( u1 E* L" i' t1 |烤鸡翅  
! J3 X: c4 _& {7 G2 {原料:鸡翅,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。  1 I9 G  j/ B3 p6 C" S
做法:将鸡翅划上几刀方便入味,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。可以前一天晚上腌,第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔, 烤18分钟(微波炉大火正面10分钟 反面10分钟)[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg][/url], V  z% Y5 ]4 A$ y5 S
) a/ z: Y) U4 F# I* `
, B) L2 A! m# @
- O' E" j/ ?/ d$ P5 r& B
/ A: W- g  ~( j8 j4 D

* x' I/ z7 E2 O& A  O2 {/ R* L# T, J. \% Q. ~7 R2 f, J: o2 E1 }( F: G
咖喱鸡翅  
5 X& w# i! ~' H  T/ `- y主料:鸡翅  
3 Z( _1 E# m7 v$ e; t/ S4 [& V辅料:熟土豆、青豆  ( {( D/ J8 @9 ]' X! [
调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉  
$ z* G$ D. v  _& c做法  
8 ~$ |  J/ h. N, b( Z! ?8 N' Q1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;  $ Y+ p- M, j6 Q( m4 U3 m0 ~: ?8 N
2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg][/url]  k6 X, a/ a- F

评分

参与人数 1威望 +10 金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 + 10 多谢亲的分享!

查看全部评分

发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
看着就好吃,有些学着做还不太难。
发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
馋死了~~~~~~~~~·
发表于 2009-8-29 22:10 | 显示全部楼层
越看越饿,受不了了
发表于 2009-8-29 22:17 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,留着以后慢慢做。
发表于 2009-8-29 22:18 | 显示全部楼层
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:19 | 显示全部楼层
看的我指只想流口水!好想吃哦!
发表于 2009-8-29 23:54 | 显示全部楼层
多谢亲的分享!8 ~+ }0 W7 p3 U4 o* U
虽然偶不太吃鸡翅,但看着也怪眼馋的,太吸引人了~~~~
发表于 2009-8-30 00:03 | 显示全部楼层
口水流成河啦……
发表于 2009-8-30 12:05 | 显示全部楼层
还真不能在空腹时进这楼,馋啊!闪啦........
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-29 14:54 , Processed in 0.057427 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表