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香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。3 q } b4 F& F$ @
(9)洋葱降低血压' S- Q7 Q9 d' C+ m9 g
洋葱含前列腺素A,这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,还可预防动脉硬化。- C u, B8 l" n3 Z' A( Q- `6 P
(10)韭菜能增强胃肠蠕动
. N0 f& S3 \2 g4 Q7 c! j& ?; Y 韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,包括多余的脂肪。2 u4 t/ I& L4 n: W/ x
(11)大蒜减少血中胆固醇
. N+ |4 C. P6 t 大蒜是含硫化合物的混合物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白质。% A4 L0 M/ ^0 e: _# \8 G
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另外,芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等,均具有良好的降脂作用。