|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg7 |: {) B" w6 `- }% u) l! h& l
9 S, O, A( y' v& I4 D
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
' g0 `; B( G* l/ |http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd4 W% }7 u* m" P- j& {6 n
- {6 ?7 Z! }, u/ V1 S[size=3]準備食材有:! r- [4 s7 M7 {' ^/ j6 O1 t5 G
, i1 G* k9 I6 K
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)3 Y j4 c2 ~2 p8 t h2 R
: {9 V5 V0 f7 n) _9 D+ ? 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)4 v: ?! p% t. O: c
(烹飪書上是用草菇~)+ @3 v! T' P- {( G
" O% V1 V9 c: u# \: O5 y6 `" C
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
( f# k, l3 C" |4 a# Khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
7 w# ]! H. Q% ?3 {1 y7 s4 `; V3 o/ T( D' X/ E# v+ I
[size=3]再來又到了調味料了:8 w% R; Z. I" u+ \0 n! c: r
) c4 Q7 F- T/ R$ k. G) s" k7 i' L
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙: n4 k: t( S/ L4 y. V# ]
* D& G2 Y" n- E
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
; D: N0 x1 Q1 }2 ^5 g
# s8 b) w8 d$ }" Z/ h% Xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
' m/ i6 p7 z- r& j
- I% h) h5 _6 E' }8 `[color=red][size=3]重要的步驟來囉!2 W P1 X" J. g! D' ~- K
$ q% V( x C7 v5 \ 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
' c, }6 x1 J) G& U/ V9 G+ U% Q# b5 d3 d/ J8 @
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
* |6 E, {, U) U- Fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
: \% u3 N' }0 G( w" t9 X& X+ f. h" \7 ~& u4 `8 i
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
. L; K; l3 p" vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD# W9 v9 m# @* i" C& v2 |% Z
) X6 s6 G8 d* [- x0 l4 p; A! l# h
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
( Y2 I( ]/ H' [0 G# y/ ?& D' o1 m) E2 ?% ^6 w
雞婆時間...............
! M0 N, N, X9 F, Y, e2 U; v0 c- J$ `! w+ ^& u) [1 Q2 F; n+ A
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.- s( p* E. ?+ @$ a; p7 m# i
- B2 r1 p; @! E. J2 a4 K 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳./ t6 B3 s5 V! c0 c" C ]
0 O4 u8 I1 ]) P; O. j7 ~ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生). o5 J2 q6 }) ^
) [" ~6 X% T. H/ e( g 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡