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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 2 k9 g/ s! _7 V4 T& ~+ M

% \, F; u. T9 h* F$ q  ]秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
8 ~3 V; F8 s0 |( N; e( Z: H# S/ B) t! L5 S: N) E' Y
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 ! s: c/ m3 h0 W

+ b) K2 a7 L0 D6 f8 y7 }. r( w我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~0 z/ j( t/ k; g( }4 ]4 g2 m
- K1 \# P) t+ I0 v
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
5 s  n! |, ~3 N! m0 m2 Y/ c! A! u3 X/ H
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!2 l, Y& B% C: }8 E0 Y
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

6 i8 M% {2 D  ?, m% k' c3 V嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
5 ?/ {  N& G: v2 VbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

% X" Q! X' P7 ]4 K+ E橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
' d; a& ~2 ^, {. R0 A& ~- J! X* S早安123 发表于 2009-6-13 13:25
$ q0 q* a9 W$ d0 H& X* v* a, E
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
* G: \/ H+ A8 |& w) Q  l只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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