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重点一 ·用小碗吃* b9 p: B8 K1 @8 y6 q
( X& ], W% L( p/ P/ ] 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。& o0 r' M8 l3 P+ p$ C
, N6 ^6 V9 M1 ]1 r0 V2 {, |
重点二 ·牢记米饭的热能
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! J. h; S4 o' `5 [2 U- D8 f; P 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)' H* @# d" Z8 R1 ]4 }
2 _0 I9 [# |. W4 B. j 表一 8 b- n' m2 z/ j$ ^/ F
9 n) c9 z: \1 _: i. ?- |, J( I
米饭的份量 能量
, @% e5 o+ n6 D8 N1 n( k/ B/ A 半碗 81kcal
- Q4 [" A" o( C 松松的一碗 163kcal
/ J! a4 C/ R4 r- b8 N 普通的一碗 244kcal
. X7 _* A. e8 ^+ ^# H 尖尖的一碗 326kcal
9 B3 f, T/ D5 d4 E b/ q+ w 一盆饭 370kcal
% v6 ?0 u& o2 t1 B$ { 一份便当 296kcal 5 M% g; E6 j' B* E' W
一个饭团 148kcal
: A# a6 O: E( g2 g+ G4 t5 O. G$ Z% H5 T
重点三 ·在饭中加料& n: Q3 Y& s& ^2 z$ j/ Z
8 u# |- J. u5 v4 [3 E9 B
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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3 R& |, F/ G" ] 表二
5 E4 `# Y' @) t$ u$ z7 {7 Q* e
7 j% y9 R: ?, Z, `# _$ d( h 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
9 m, O- a6 V: _ 蛋丝寿司饭 426kcal 0 U9 ?$ l5 j& c6 [: c( L
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
y3 T: [; p5 E8 X r 材料少的炒饭 575kcal ( ?! Q* p- F! P4 M- ^
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ) ] N6 g9 q9 c% s5 X3 ]/ I
奶油饭 344kcal
! f$ ?" t; D1 i+ f9 B7 M# X( f- A' ]# X s9 M4 |
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等8 a8 k9 Q0 [0 I3 f+ n' S1 L
5 O9 x" F2 t( ^# S4 Q 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39