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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。: N/ e% {- k0 X9 L3 H* J1 {
% Y4 v' ?" K" S X; C7 X
A ( t0 M& a" e# c
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 $ H" q3 {5 G0 G# [* ~" T# R9 A
Ahan gen 晚餐
# D1 L, b2 D4 v9 {3 `0 r3 _( n7 mB ; x& ^: f/ C. C$ F$ y' p
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 a3 x2 O1 i8 R Y8 y
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ w% {# p0 z4 b6 ]8 h. o% ^Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
! w& r: O8 Z0 I4 QBia 啤酒 Bo(h) 煮 5 F, Q: o# Y5 T7 r& e
Bor bia tord 春卷
- H! K! k6 d( Q: @* GF . q9 T9 o6 ]- @: n+ ?5 h1 L
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ! A( g9 Z4 j* t) Y
G
7 d0 N4 V; `* {- ?$ `+ s2 HGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 + p$ j* D' W% N* v( s
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 7 h6 ^1 P9 C+ d8 E0 O3 ~4 Y, P
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
5 k7 \% p0 T( r/ t$ M: u: M3 b0 KGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
+ Z. f0 ~) E4 |+ ?' ^: P5 PGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ' t7 D: f7 r- r& g1 T
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
/ V- C& K1 S+ u. F. gGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 1 j# v- m. w3 U: T# r
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 & g6 g2 {* r2 s
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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% O! W% w( P7 T; DHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: D. M3 h) x/ G6 y$ S; Y) f6 ^K , o% I2 {# }/ E7 m9 W
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
2 {" y+ i& E, w% HKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
, x0 o& t r; n. T- ~Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 U8 B" w$ N# M
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 , s* B& O9 g* I7 F! @7 g
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 8 S. s. q" y' \/ ~" J6 S+ Y8 c
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
p- i; b6 N, I2 u% l1 c0 h0 ]Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 ?0 J( V t7 M. P- PKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 T, o# o! q* Y9 q9 p' jKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 " t6 G* n T3 G- h% q% N' d
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
, f2 R' V* o6 o% oKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
9 n, e' a2 I& @ W$ { pKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 8 o/ a; e5 C$ R& R+ e% h
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
q h. [% R$ Q) S8 }L : k# k7 q `* ^# }7 Z
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 4 ]$ h: @$ i. \4 g+ K1 y
M
5 q; F$ n$ |, y) VMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
0 b& l" f. K v) z2 XMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
8 i. o; g( z0 a c6 @& R. Z, YMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ( c# J! p6 H, u% p) z/ M8 q
Manao 柠檬 Man farang 土豆 , U1 q4 |- s7 r
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 * y) n' y. n" D& ?8 A1 G: q
Maprao 椰子 Med mamuang
% W; c; j# E( \5 T) Ahimmapan 贾如树坚果
: h! n1 }0 n' u h4 N" s" j# oMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 , q" f. U4 @7 M" m
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 9 O; H6 r7 G* l# L: _
Mo satah 猪柳
3 h% {8 E$ |) O* b5 @1 j# t4 M% FN 2 _! G; Q! e7 X' \" M
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 9 H J( Q$ z( c+ Z
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 8 K7 i9 q# x, C1 s. i
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
, X @- e" Y8 D( zNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 . U. n/ `5 `# P& |5 `# x+ M
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
1 |+ D- |+ P+ x* j. G! nNuah 牛肉 3 c: T9 [9 y3 ^* w; W! f
P
! g) S- b8 K2 W3 ?Pad phet mo sei
# K1 {9 I* V* r+ M; G# Jnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak9 \: R8 l# L! x" i9 i' _
jao 牛肉拌绿豆
1 h4 R1 C& N4 HPak 蔬菜 Ped 鸭肉
& F5 m, p2 N7 Q9 oPhal thai 炒面 Plah 鱼 # V r0 `- ^2 V2 n
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
7 Q$ S5 q/ o! g, n5 a. O j9 YPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 % v" e4 P. d6 p; e
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 3 [# h& O* u* y3 s' ~2 J8 U' a$ \
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. e' ~2 C* [0 h3 u1 t: I6 o* R& xPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
) |% l5 o, W3 m6 C. U" oR
# Q+ N* v2 t: G* pR Raprathan 吃 Roohn 烫 3 C% v: X0 p; D( x I; O
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/ {4 ~4 q+ K0 j+ i) } V6 V( NSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 : ]3 L+ P: |' j9 k% T/ o
Sie juh 酱油 Som 橙子
: `1 N# i/ w* L# f- }( y1 WT ( n& h; Q3 a5 a/ n8 [6 l
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
9 E) l1 d- f/ Y* p6 F7 a4 ~$ ]Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 + r x3 r: Z* u, p5 M5 t
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 `; H7 F1 H6 `- }5 _* z/ ^Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
' ?! e3 }7 T& V J) l2 {Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
4 K3 |! m7 N @- U/ Z% F$ ZTord 烤 Tschah 茶
) M0 h7 O2 |4 n" `Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 8 l3 Z+ \, c1 ^/ U( D
Tuna 金枪鱼 / q) f; s' H4 `; Z
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0 { `' K+ g! h5 TYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ( n; d8 d5 x, d9 ?% s6 @
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47