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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
3 ]2 z7 ^( ~" D, g" |材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
E7 S- b$ o. z+ J2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 2 x8 u1 T* z6 q
做法: , c1 \; x# ^5 p% K3 y& Q
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
5 F- l6 r, G2 u5 ^7 t 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
" }* G! D) \! A9 h 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。. V! U4 A% S. A9 g: ^
7 c( M! O1 Y* Q/ C d[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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